Alles zum Thema Essen und Trinken, Tipps zum Kochen, ausprobierte Rezepte, selbst kreierte Rezepte, alles rund ums Kochen, Restaurants, uvm.

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Essen und Trinken

Spaghetti alla carbonara

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Spaghetti alla carbonara schmecken sehr gut und sind in kurzer zubereitet. Was viele vielleicht nicht wissen: in die Carbonara Sauce kommt eigentlich keine Sahne rein! In Italien werden die Spaghetti alla carbonara mit Speck und […]

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Essen und Trinken

Pizza selber machen

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Wer kennt sie nicht: die Pizza. Eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Ihren Ursprung hat die Pizza in Neapel wo für die Königin Margherita (daher der Name Pizza Margherita) erstmal eine Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und […]

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Essen und Trinken

Lasagne

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Was kocht ihr so in der Weihnachtszeit? Da unsere Wurzeln in Italien liegen, pflegen wir auch gewisse italienische „Koch“ Traditionen. Was beispielsweise nicht fehlen darf ist die Lasagne. Selbst gemacht ist sie ziemlich aufwendig, da […]

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Essen und Trinken

Mostaccioli Napoletani

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Welche Guetzli dürfen an Weihnachten nicht fehlen? Da unsere Wurzeln in Italien liegen, lieben wir natürlich auch die tradizionelle italienischen Weihnachtsgebäcke. Dazu gehören beispielsweise die „Mostaccioli Napoletani“.

spitzbuben
Essen und Trinken

Spitzbuben

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Welche Guetzli dürfen bei euch an Weihnachten nicht fehlen? Nebst den Zimtsternen dürfen auch Spitzbuben auf keinen Fall fehlen! Auch hierzu gibt es im Internet viele Rezepte. Wir haben uns jedoch für das nachstehende Rezept […]

zimtsterne
Essen und Trinken

Zimtsterne

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Welche Guetzli dürfen an Weihnachten nicht fehlen? Bei uns sind die Zimtsterne sehr beliebte Weihnachtsguetzli und gehören auf jeden Fall dazu. Um die Zimtsterne selber zu backen gibt es im Internet eine grosse Auswahl an […]

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Essen und Trinken

Leckere Frikadellen

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Als mein Schatz vor einigen Jahren in die Schweiz zog, schwärmte er mir immer von irgendwelchen Frikadellen die es angeblich in Deutschland gäbe vor. Also machte ich mich im Internet auf die Suche nach einem […]

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Essen und Trinken

Reibekuchen (Kartoffelpuffer)

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Nebst den Frikadellen habe ich auch Reibekuchen „entdeckt“. Im weitesten Sinne eine Art Rösti welche mit rohen Kartoffeln gemacht werden. Da sich das „Oma“ Rezept bereits bei den Frikadellen bewährt hat, bin ich auch hier […]

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Essen und Trinken

Tortenkurse: ein tolles Freizeitvergnügen

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Tortenbackkurse erfreuen sich derzeit einer enormen Popularität. In fast jedem grösseren Ort gibt es inzwischen einen oder sogar mehrere Anbieter, bei denen man einen Backkurs für Einsteiger oder Fortgeschrittene buchen kann. Typischerweise dauert eine solche […]

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Essen und Trinken

Atemlos durch den Tag

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Wir leben in einer tempoversessenen Gesellschaft, die immer mehr in immer kürzerer Zeit erledigen will. Am Arbeitsplatz werden wir stets mehr gefordert. Kaum sind wir in der Freizeit geht es im gleichen Tempo weiter; wir […]

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